Komijn-Koriander-Venkel-thee

De smaak is waarschijnlijk even wennen, maar thee van komijn, koriander en venkel (KKV-thee of CCF-tea) is een klassieker binnen de ayurveda.

Het is de combinatie en de juiste verhoudingen van deze 3 specerijen, waardoor de vele positieve effecten verkregen worden.

De thee is simpel te maken en heeft een positief effect op agni, het spijsverteringsvuurtje in ons.
Inmiddels wordt het belang van ons maag-darm-kanaal  ook in de moderne geneeskunde onderstreept, maar binnen de ayurveda is spijsvertering altijd al als essentieel gezien. Wat stop je erin, hoe verteert het en hoe komt het er volmolens weer uit ;-)

Bovendien herstelt deze thee de vochtbalans in je lichaam.
Dus als je je uitgedroogd voelt, drink deze thee.
Maar ook juist als je vocht vasthoudt, is deze thee een goed recept.

KKV-thee reduceert overmatige hitte in je lichaam, en werkt dus verkoelend voor pitta's en bij opvliegers of andere hormonale disbalans.

Ook wordt deze thee aangeraden om blaasontsteking te voorkomen en te genezen!

Deze thee is goed voor elke van de drie dosha's.

Je leest het al, deze thee kun je de hele dag door drinken en heeft heel veel positieve resultaten.

Ik neem wel steeds kleine slokjes en klok het dus niet weg als de eerste de beste simpele thee.

Ik raak er namelijk zelf snel verzadigd van. Ook werd ik er in het begin een beetje misselijk van en kreeg ik een opgeblazen buik.

Probeer er dus eerst een beetje aan te wennen en verhoog dan langzaamaan de hoeveelheid.

Blijf altijd luisteren naar de signalen van je lichaam.

Dr. Vasant Lad raadt deze thee aan bij je thuis Panchakarma, je thuisreiniging. Door je spijsverteringsvuurtje een oppepper te geven kun je sneller reinigen, detoxen.

Het recept:
In 2 liter water kun je een theelepel van elke specerij toevoegen.

Het beste water om thee te drinken is bronwater. Ons leidingwater bevat veel kalk en andere toevoegingen die de geur en de smaak van thee en kruiden absorberen, en dat willen we natuurlijk niet.

Je kunt de specerijen even kort stampen in de vijzel zodat de zaadjes openen, maar dat hoeft niet.
De thee zo’n 5 minuten laten trekken of zelfs laten koken, waarna je het kunt drinken.

Ik maak meestal meteen een thermoskan voor de hele dag, en neem steeds een kopje.

Je kunt het de hele dag door drinken en dat reinigt meteen lekker.

Als je in één keer een pot vol gemengde specerijen maakt, heb je een voorraad voor meerdere dagen.

Eventueel kun je een snufje zoethout toevoegen.
Dit heeft een grondend en verzachtend effect.
Ook bij blaasontsteking is het goed zoethout toe te voegen,  maar neem geen zoethout bij hoge bloeddruk!

Geniet!